/

Collaborateur polyvalent Buls (horeca + retail) (copie)

Team Leader Buls Horeca

 

 

INTRODUCTION

A la maison Dandoy, nous célébrons depuis toujours les plaisirs simples. Faits à la main par nos maîtres gourmands dans nos ateliers à Bruxelles, nos biscuits sont riches en saveurs et généreux en caractère. Ils sont aussi 100% naturels, exactement comme notre arrière arrière grand-père les faisait il y a plus de 180 ans. Depuis lors, nos fameux speculoos, nos petits biscuits et tous nos autres petits péchés mignons ont conquis le coeur de plusieurs générations de Bruxellois. Maison Dandoy, spectaculoos speculoos.


Derrière la marque, nous sommes une équipe de professionnels passionnés et ambitieux qui ont pour objectif de faire grandir notre marque au niveau mondial, tant au niveau de notre notoriété que de notre réseau commercial.


Dans le cadre de cette ambition, nous recrutons des collaborateurs polyvalents pour notre tea room & boutique située Rue Charles Buls 14-18 à 1000 Bruxelles.


Soft skills

 

·       Assister les membres de l’équipe et toutes les activités quotidiennes de la boutique pendant l’absence des Managers

·       Aider, suivre et former les employés.

·        S’assurer de l’ouverture et la fermeture du magasin, s’assurer que la production soit faite, gérer les pauses des employés, et compléter les rapports.

·       Assister les Managers dans les entretiens des nouveaux membres de l’équipe  afin d’apprendre à interviewer

·       Montrer et aider à bien exécuter toutes les tâches des membres de l’équipe (le rôle d’exemple)

·       Aider pour garantir un service rapide et précis, une excellente expérience client et veiller à ce que tous les produits sont conformes aux normes de l’entreprise

·       Former les nouveaux membres de l’équipe

·       Informer les Managers, des performances des membres de l’équipe ».

·       Être ambassadeur/ambassadrice de « Maison Dandoy » vers les membres de l’équipe et vers les clients

 

Hard skills

 

·       Participer à l’opérationnel, ensemble avec les équipiers.

·       Veiller la préparation des matières premières pour la production  

·       Application et Maintien du respect du FIFO/FEFO

·       Rappel des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité des denrées alimentaires, en continu.

·       Suivre avec respect des règles HACCP et les procédures mises en place (nettoyage & désinfection, maintien de la chaine du froid, la gestion des déchets, et la sécurité )

·       Gardien de la bonne application et respect des horaires

·       Identification des problèmes liés à la qualité et communication de ceux-ci.

·       Exécuter les fonctions administratives des ouvertures et des fermetures

 


Qualités

 

- Avoir une grande flexibilité et une grande résistance au stress
- Capacité à être curieux et flexible,
- Bien communiquer avec les managers, l’équipe et les clients
- Sens de la réactivité, de  rigueur et de fiabilité constitueront de réels atouts pour votre réussite dans ce poste.

-Garder un esprit positive, pour soutenir les membres de l’équipe et pour franchir des étapes suivantes dans la gestion.

- Parler couramment français, néerlandais & anglais